Producten

Onze focus ligt op Ambachtelijke streekproducten en Noordzeevis die we zelf inkopen direct van de afslag. Specialiteiten zoals paella, vissoep en sushi worden in eigen keuken gemaakt.

Verse vis

We hebben altijd verse vis zoals schol, schar, schelvis, tong, kabeljauw en zalm. In de zomer beschikken we over een breder assortiment. Het is mogelijk om grotere hoeveelheden vis te bestellen tegen scherpe prijzen direct van de afslag.

-Prijswijzigingen voorbehouden-

Vismenu’s

Kibbeling 12.90
Lekkerbek 12.90
Scholfilet 14.90
Zalmfilet 16.90
Amelander meervalfilet 14.80
Sliptong (2st.) 18.50
Gekookte verse mosselen 16.50
Garnalenkroket uit eigen keuken 13.90
Vissnacks mosselen, garnalen, en inktvisringen  12.90
Kindermenu 8.50
Diverse burgers                       v.a. 12.50
Kipstukjes 12.90

Incl. patat / aardappelsalade / brood, salade en sausjes
(rijst indien voorradig)

Specialiteiten

Dagverse sushi (p.p.)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren
vanaf 2 personen

 14.50
Sushi maki rollen (per rol)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren		 7.50
Dagverse sashimi (p.p.)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren
vanaf 2 personen		 14.50

Huisgemaakte vissoep (per portie)

 6.50

Huisgemaakte paella (per portie)

 9.95

Huisgerookte zalm

 Dagprijs

Huisgerookte makreel

 Dagprijs

Hollandse Nieuwe – vers van het mes

 Dagprijs

Roerbakvis (250gr)

 Dagprijs

Vissalade op bestelling (p.p.)

 v.a. 14.90

Amelands Product

Kokkels van ’t Wad (per kg) Dagprijs
Oesters van ’t Wad (per stk) Dagprijs
Zeebaars Dagprijs
Harder Dagprijs
Meerval Dagprijs

Broodjes

Huisgerookte zalm

 7.00

Hollandse garnalen

 7.00

Gerookte paling

 7.00

Hollandse nieuwe

 4.00

Gerookte Makreel

 6.00

Tonijnsalade

 4.80

Zalmsalade

 4.80

Garnalenkroket uit eigen keuken

 6.00

Diverse burgers 

v.a. 5.50

keuze uit verschillende broodjes

Gebakken Vis

Kibbeling 5.80
Lekkerbek 5.80
Schol/scholfilet 7.50
Schelvis 5.50
Zalmfilet 9.50
Amelander meervalfilet 7.50

Snacks

Gepaneerde mosselen

 5.50

Gepaneerde inktvisringen

 7.50

Garnalen in bladerdeeg

 5.50

Visfriet

 5.50

Broodje visburger

 5.50

Portie patat

 3.00

saus

 0.70

Diversen

Gerookte vis
(paling, makreel, zalm, forel en meerval)

Salades
(huisgemaakte tonijnslade, zalmsalade,
krabsalade en aardappelsalade)

Verschillende soorten garnalen
(Hollandse garnalen, Noorse garnalen
en gamba’s)

Diverse soorten ingemaakte haring
(zure haring, rolmops, braadharing
en haring in roomsaus)

Tapas
(ansjovisspies, gemarineerde ansjovis,
ansjovistapenade en garnalen in knoflook)

Japanse specialiteiten
(biologisch)

Natto
(gefermenteerde sojabonen)

Miso pasta
(gefermenteerde sojabonen pasta voor miso soep en andere toepassingen)

Furikake 
(een knapperig mengsel van gezouten sesamzaad en japans zeewier)

Nori
(gedroogd zeewier)

Mirin
Sojasaus
Wasabi

Rond bruine rijst
Fusilli van bruine rijst
Tofu
Hempfu
(tofu gemaakt van hennepzaad)

Producten

Onze focus ligt op Ambachtelijke streekproducten en Noordzeevis die we zelf inkopen direct van de afslag. Specialiteiten zoals paella, vissoep en sushi worden in eigen keuken gemaakt.

Verse vis

We hebben altijd verse vis zoals schol, schar, schelvis, tong, kabeljauw en zalm. In de zomer beschikken we over een breder assortiment. Het is mogelijk om grotere hoeveelheden vis te bestellen tegen scherpe prijzen direct van de afslag.

-Prijswijzigingen voorbehouden-

Vismenu’s

Kibbeling 12.90
Lekkerbek 12.90
Scholfilet 14.90
Zalmfilet 16.90
Amelander meervalfilet 14.80
Sliptong (2st.) 18.50
Gekookte verse mosselen 16.50
Garnalenkroket uit eigen keuken 13.90
Vissnacks mosselen, garnalen en inktvisringen 12.90
Kindermenu 8.50
Diverse burgers v.a. 12.50
Kipstukjes 12.90

Incl. patat / aardappelsalade / brood, salade en sausjes
(rijst indien voorradig)

Specialiteiten

Dagverse sushi op bestelling (p.p.)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren
vanaf 2 personen

 14.50

Sushi maki rollen (per rol)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren

 7.50

Dagverse sashimi (p.p.)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren
vanaf 2 personen

 14.50

Huisgemaakte vissoep (per portie)

 6.50

Huisgemaakte paella (per portie)

 9.95

Huisgerookte zalm

 Dagprijs

Huisgerookte makreel

 Dagprijs

Hollandse Nieuwe – vers van het mes

 Dagprijs

Roerbakvis (250gr)

 4.95

Vissalade (p.p.)

  v.a. 14.90

Amelands Product

Kokkels van ’t Wad (per kg) Dagprijs
Oesters van ’t Wad (per stk) Dagprijs
Zeebaars Dagprijs
Harder Dagprijs
Meerval Dagprijs

Broodjes

keuze uit verschillende broodjes: rustiek wit-of meergranen /zacht wit puntje

Huisgerookte zalm

 7.00

Hollandse garnalen

 7.00

Gerookte paling

 7.00

Hollandse nieuwe

 4.00

Gerookte Makreel

 6.00

Tonijnsalade/Zalmsalade

 4.80

Garnalenkroket uit eigen keuken

 6.00

Diverse burgers  

 v.a. 5.50

Gebakken Vis

Kibbeling 5.80
Lekkerbek 5.80
Schol/scholfilet 7.50
Schelvis 5.50
Zalmfilet 9.50
Amelander meervalfilet 7.50

Snacks

Gepaneerde mosselen

 5.50

Gepaneerde inktvisringen

 7.50

Garnalen in bladerdeeg

 5.50

Visfriet

 5.50

Broodje visburger

 5.50

Portie patat

 3.00

saus

 0.70

Diversen

Gerookte vis
(paling, makreel, zalm, forel en meerval)

Salades
(huisgemaakte tonijnslade, zalmsalade,
krabsalade en aardappelsalade)

Verschillende soorten garnalen
(Hollandse garnalen, Noorse garnalen
en gamba’s)

Diverse soorten ingemaakte haring
(zure haring, rolmops, braadharing
en haring in roomsaus)

Tapas
(ansjovisspies, gemarineerde ansjovis,
ansjovistapenade, gevulde pepers en
garnalen in knoflook)

Japanse specialiteiten
(biologisch)

Natto
(gefermenteerde sojabonen)

Miso pasta
(gefermenteerde sojabonen pasta voor miso soep en andere toepassingen)

Nori
(gedroogd zeewier)

Biologische sushi rijst
Sushi azijn
Sojasaus
Wasabi

Rond bruine rijst
Fusilli van bruine rijst
Soba noodles
(gemaakt van 100% boekweitmeel)
Soba noodles yomogi
(bijvoetkruid)

Tofu
Hempfu
(tofu gemaakt van hennepzaad)

voor algemene informatie en bestellingen: verkoop@vishandelmetz.nl

Nes

0519 542 017
Reeweg 27, 9163 GT Nes
maandag t/m zaterdag 10:00 tot 19:00
zondag 11:00 tot 19:00

Hollum

0519 556 294
Oranjeweg 10, 9161 CC Hollum
maandag t/m zaterdag 11:30 tot 19:00 
zondag 12:00 tot 19:00