Producten

Onze focus ligt op Ambachtelijke streekproducten en Noordzeevis die we zelf inkopen direct van de afslag. Specialiteiten zoals paella, vissoep en sushi worden in eigen keuken gemaakt.

Verse vis

We hebben altijd verse vis zoals schol, schar, schelvis, tong, kabeljauw en zalm. In de zomer beschikken we over een breder assortiment. Het is mogelijk om grotere hoeveelheden vis te bestellen tegen scherpe prijzen direct van de afslag.

-Prijswijzigingen voorbehouden-

Vismenu’s

Kibbeling 14
Lekkerbek 14
Scholfilet 15
Zalmfilet 17
Amelander meervalfilet 17
Sliptong (2st.) 20
Gekookte verse mosselen 18
Garnalenkroket uit eigen keuken 14
Vissnacks mosselen, garnalen, en inktvisringen  14
Kindermenu 9
Diverse burgers                       v.a. 12
Kipstukjes 14

Incl. patat / aardappelsalade / brood, salade en sausjes
(rijst indien voorradig)

Specialiteiten

Dagverse sushi (p.p.)
 Op bestelling, minimaal één dag van   tevoren (vanaf 2 pers.)

 14.50
Sushi maki rollen (per rol)
 Op bestelling, minimaal één dag van   tevoren		 9.50
Dagverse sashimi (p.p.)
 Op bestelling, minimaal één dag van   tevoren (vanaf 2 pers.)		 14.50

Huisgemaakte vissoep     (Per portie)

 6.50

Huisgemaakte paella         (Per portie)

 9.95

Huisgerookte zalm

 Dagprijs

Huisgerookte makreel

 Dagprijs

Hollandse Nieuwe               Vers van het mes

 Dagprijs

Roerbakvis (100g.)

 2.40

Vissalade (p.p.)                                       Op bestelling, minimaal één dag van   tevoren (vanaf 2 pers.)

  14.90

Amelands Product

Kokkels van ’t Wad (100g.) 1.50
Oesters van ’t Wad (per st.) 2.50
Zeebaars Dagprijs
Harder Dagprijs
Meerval (100g.) 3.25

Broodjes

Hollandse nieuwe

 5

Tonijnsalade

 5

Zalmsalade

 5

Diverse burgers

 v.a. 6

Garnalenkroket uit eigen keuken

 7

Gerookte makreel

 6

Huisgerookte zalm

 8

Gerookte paling

 8

Hollandse garnalen

10

Keuze uit verschillende soorten broodjes

Gebakken Vis

Kibbeling 6.30
Lekkerbek 6.30
Schol/scholfilet 7.50
Schelvis 5.50
Zalmfilet 9.50
Amelander meervalfilet 8.00

Snacks

Gepaneerde mosselen

 5.50

Gepaneerde inktvisringen

 7.50

Gepaneerde garnalen 

 6.00

Visfriet

 5.50

Broodje visburger

 5.50

Portie patat

 3.00

Saus

 0.70

Diversen

Gerookte vis
(Paling, makreel, zalm, forel en meerval)

Salades
(Huisgemaakte tonijnslade, zalmsalade,
krabsalade en aardappelsalade)

Verschillende soorten garnalen
(Hollandse garnalen, Noorse garnalen
en gamba’s)

Diverse soorten ingemaakte haring
(Zure haring, rolmops, braadharing
en haring in roomsaus)

Tapas
(Ansjovisspies, gemarineerde ansjovis,
ansjovistapenade en garnalen in knoflook)

Japanse specialiteiten
(biologisch)

Natto
(gefermenteerde sojabonen)

Miso pasta
(gefermenteerde sojabonen pasta voor miso soep en andere toepassingen)

Furikake 
(een knapperig mengsel van gezouten sesamzaad en japans zeewier)

Nori
(gedroogd zeewier) 

Sojasaus
Wasabi

Rond bruine rijst
Tofu

 

Producten

Onze focus ligt op Ambachtelijke streekproducten en Noordzeevis die we zelf inkopen direct van de afslag. Specialiteiten zoals paella, vissoep en sushi worden in eigen keuken gemaakt.

Verse vis

We hebben altijd verse vis zoals schol, schar, schelvis, tong, kabeljauw en zalm. In de zomer beschikken we over een breder assortiment. Het is mogelijk om grotere hoeveelheden vis te bestellen tegen scherpe prijzen direct van de afslag.

-Prijswijzigingen voorbehouden-

Vismenu’s

Kibbeling 14
Lekkerbek 14
Scholfilet 15
Zalmfilet 17
Amelander meervalfilet 17
Sliptong (2st.) 20
Gekookte verse mosselen 18
Garnalenkroket uit eigen keuken 14
Vissnacks mosselen, garnalen en inktvisringen 14
Kindermenu 9
Diverse burgers v.a. 12
Kipstukjes 14

Incl. patat / aardappelsalade / brood, salade en sausjes
(rijst indien voorradig)

Specialiteiten

Dagverse sushi op bestelling (p.p.)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren
vanaf 2 personen

 14.50

Sushi maki rollen (per rol)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren

 7.50

Dagverse sashimi (p.p.)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren
vanaf 2 personen

 14.50

Huisgemaakte vissoep (per portie)

 6.50

Huisgemaakte paella (per portie)

 9.95

Huisgerookte zalm

 Dagprijs

Huisgerookte makreel

 Dagprijs

Hollandse Nieuwe – vers van het mes

 Dagprijs

Roerbakvis (250gr)

 4.95

Vissalade (p.p.)

  v.a. 14.90

Amelands Product

Kokkels van ’t Wad (per kg) Dagprijs
Oesters van ’t Wad (per stk) Dagprijs
Zeebaars Dagprijs
Harder Dagprijs
Meerval Dagprijs

Broodjes

keuze uit verschillende broodjes: rustiek wit-of meergranen /zacht wit puntje

Huisgerookte zalm

 8

Hollandse garnalen

 10

Gerookte paling

 8

Hollandse nieuwe

 5

Gerookte Makreel

 6

Tonijnsalade/Zalmsalade

 5

Garnalenkroket uit eigen keuken

 7

Diverse burgers  

 v.a. 6

Gebakken Vis

Kibbeling 6.30
Lekkerbek 6.30
Schol/scholfilet 7.50
Schelvis 5.50
Zalmfilet 9.50
Amelander meervalfilet 8.00

Snacks

Gepaneerde mosselen

 5.50

Gepaneerde inktvisringen

 7.50

Gepaneerde garnalen 

 6.00

Visfriet

 5.50

Broodje visburger

 5.50

Portie patat

 3.00

saus

 0.70

Diversen

Gerookte vis
(paling, makreel, zalm, forel en meerval)

Salades
(huisgemaakte tonijnslade, zalmsalade,
krabsalade en aardappelsalade)

Verschillende soorten garnalen
(Hollandse garnalen, Noorse garnalen
en gamba’s)

Diverse soorten ingemaakte haring
(zure haring, rolmops, braadharing
en haring in roomsaus)

Tapas
(ansjovisspies, gemarineerde ansjovis,
ansjovistapenade, gevulde pepers en
garnalen in knoflook)

Japanse specialiteiten
(biologisch)

Natto
(gefermenteerde sojabonen)

Miso pasta
(gefermenteerde sojabonen pasta voor miso soep en andere toepassingen)

Nori
(gedroogd zeewier)

Biologische sushi rijst
Sushi azijn
Sojasaus
Wasabi

Rond bruine rijst
Tofu

voor algemene informatie en bestellingen: verkoop@vishandelmetz.nl

Nes

0519 542 017
Reeweg 27, 9163 GT Nes

maandag t/m zaterdag 10:00 tot 19:00
zondag 11:00 tot 19:00

Hollum

0519 556 294
Oranjeweg 10, 9161 CC Hollum

maandag t/m zaterdag 11:30 tot 19:00
zondag 12:00 tot 19:00