Producten

Onze focus ligt op Ambachtelijke streekproducten en Noordzeevis die we zelf inkopen direct van de afslag. Specialiteiten zoals paella, vissoep en sushi worden in eigen keuken gemaakt.

Verse vis

We hebben altijd verse vis zoals schol, schar, schelvis, tong, kabeljauw en zalm. In de zomer beschikken we over een breder assortiment. Het is mogelijk om grotere hoeveelheden vis te bestellen tegen scherpe prijzen direct van de afslag.

-Prijswijzigingen voorbehouden-

Vismenu’s

Kibbeling 14
Lekkerbek 14
Scholfilet 15
Zalmfilet 17
Amelander meervalfilet 17
Sliptong (2st.) 20
Gekookte verse mosselen 18
Garnalenkroket uit eigen keuken 14
Vissnacks mosselen, garnalen, en inktvisringen  14
Kindermenu 9
Diverse burgers                       v.a. 12
Kipstukjes 14

Incl. patat / aardappelsalade / brood, salade en sausjes
(rijst indien voorradig)

Specialiteiten

Dagverse sushi (p.p.)
 Op bestelling, minimaal één dag van   tevoren (vanaf 2 pers.)

 14.50
Sushi maki rollen (per rol)
 Op bestelling, minimaal één dag van   tevoren		 9.50
Dagverse sashimi (p.p.)
 Op bestelling, minimaal één dag van   tevoren (vanaf 2 pers.)		 14.50

Huisgemaakte vissoep     (Per portie)

 6.50

Huisgemaakte paella         (Per portie)

 9.95

Huisgerookte zalm

 Dagprijs

Huisgerookte makreel

 Dagprijs

Hollandse Nieuwe               Vers van het mes

 Dagprijs

Roerbakvis (100g.)

 2.40

Vissalade (p.p.)                                       Op bestelling, minimaal één dag van   tevoren (vanaf 2 pers.)

  14.90

Amelands Product

Kokkels van ’t Wad (100g.) 1.50
Oesters van ’t Wad (per st.) 2.50
Zeebaars Dagprijs
Harder Dagprijs
Meerval (100g.) 3.25

Broodjes

Hollandse nieuwe

 5

Tonijnsalade

 5

Zalmsalade

 5

Diverse burgers

 v.a. 6

Garnalenkroket uit eigen keuken

 7

Gerookte makreel

 6

Huisgerookte zalm

 8

Gerookte paling

 8

Hollandse garnalen

10

Keuze uit verschillende soorten broodjes

Gebakken Vis

Kibbeling 6.30
Lekkerbek 6.30
Schol/scholfilet 7.50
Schelvis 5.50
Zalmfilet 9.50
Amelander meervalfilet 8.00

Snacks

Gepaneerde mosselen

 5.50

Gepaneerde inktvisringen

 7.50

Gepaneerde garnalen 

 6.00

Visfriet

 5.50

Broodje visburger

 5.50

Portie patat

 3.00

Saus

 0.70

Diversen

Gerookte vis
(Paling, makreel, zalm, forel en meerval)

Salades
(Huisgemaakte tonijnslade, zalmsalade,
krabsalade en aardappelsalade)

Verschillende soorten garnalen
(Hollandse garnalen, Noorse garnalen
en gamba’s)

Diverse soorten ingemaakte haring
(Zure haring, rolmops, braadharing
en haring in roomsaus)

Tapas
(Ansjovisspies, gemarineerde ansjovis,
ansjovistapenade en garnalen in knoflook)

Japanse specialiteiten
(biologisch)

Natto
(gefermenteerde sojabonen)

Miso pasta
(gefermenteerde sojabonen pasta voor miso soep en andere toepassingen)

Furikake 
(een knapperig mengsel van gezouten sesamzaad en japans zeewier)

Nori
(gedroogd zeewier) 

Sojasaus
Wasabi

Rond bruine rijst
Tofu

 

Producten

Onze focus ligt op Ambachtelijke streekproducten en Noordzeevis die we zelf inkopen direct van de afslag. Specialiteiten zoals paella, vissoep en sushi worden in eigen keuken gemaakt.

Verse vis

We hebben altijd verse vis zoals schol, schar, schelvis, tong, kabeljauw en zalm. In de zomer beschikken we over een breder assortiment. Het is mogelijk om grotere hoeveelheden vis te bestellen tegen scherpe prijzen direct van de afslag.

-Prijswijzigingen voorbehouden-

Vismenu’s

Kibbeling 14
Lekkerbek 14
Scholfilet 15
Zalmfilet 17
Amelander meervalfilet 17
Sliptong (2st.) 20
Gekookte verse mosselen 18
Garnalenkroket uit eigen keuken 14
Vissnacks mosselen, garnalen en inktvisringen 14
Kindermenu 9
Diverse burgers v.a. 12
Kipstukjes 14

Incl. patat / aardappelsalade / brood, salade en sausjes
(rijst indien voorradig)

Specialiteiten

Dagverse sushi op bestelling (p.p.)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren
vanaf 2 personen

 14.50

Sushi maki rollen (per rol)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren

 7.50

Dagverse sashimi (p.p.)
op bestelling, minimaal één dag van tevoren
vanaf 2 personen

 14.50

Huisgemaakte vissoep (per portie)

 6.50

Huisgemaakte paella (per portie)

 9.95

Huisgerookte zalm

 Dagprijs

Huisgerookte makreel

 Dagprijs

Hollandse Nieuwe – vers van het mes

 Dagprijs

Roerbakvis (250gr)

 4.95

Vissalade (p.p.)

  v.a. 14.90

Amelands Product

Kokkels van ’t Wad (per kg) Dagprijs
Oesters van ’t Wad (per stk) Dagprijs
Zeebaars Dagprijs
Harder Dagprijs
Meerval Dagprijs

Broodjes

keuze uit verschillende broodjes: rustiek wit-of meergranen /zacht wit puntje

Huisgerookte zalm

 8

Hollandse garnalen

 10

Gerookte paling

 8

Hollandse nieuwe

 5

Gerookte Makreel

 6

Tonijnsalade/Zalmsalade

 5

Garnalenkroket uit eigen keuken

 7

Diverse burgers  

 v.a. 6

Gebakken Vis

Kibbeling 6.30
Lekkerbek 6.30
Schol/scholfilet 7.50
Schelvis 5.50
Zalmfilet 9.50
Amelander meervalfilet 8.00

Snacks

Gepaneerde mosselen

 5.50

Gepaneerde inktvisringen

 7.50

Gepaneerde garnalen 

 6.00

Visfriet

 5.50

Broodje visburger

 5.50

Portie patat

 3.00

saus

 0.70

Diversen

Gerookte vis
(paling, makreel, zalm, forel en meerval)

Salades
(huisgemaakte tonijnslade, zalmsalade,
krabsalade en aardappelsalade)

Verschillende soorten garnalen
(Hollandse garnalen, Noorse garnalen
en gamba’s)

Diverse soorten ingemaakte haring
(zure haring, rolmops, braadharing
en haring in roomsaus)

Tapas
(ansjovisspies, gemarineerde ansjovis,
ansjovistapenade, gevulde pepers en
garnalen in knoflook)

Japanse specialiteiten
(biologisch)

Natto
(gefermenteerde sojabonen)

Miso pasta
(gefermenteerde sojabonen pasta voor miso soep en andere toepassingen)

Nori
(gedroogd zeewier)

Biologische sushi rijst
Sushi azijn
Sojasaus
Wasabi

Rond bruine rijst
Tofu

Feestdagen

Speciaal voor de feestdagen hebben wij een uitgebreid(er) assortiment. Sushi, sashimi, salades en schotels 
vers klaar gemaakt. Afhalen in één van onze winkels of thuis bezorgd op aanvraag.

Graag op tijd bestellen door te mailen naar verkoop@vishandelmetz.nl

-Prijswijzigingen voorbehouden-

Specialiteiten

 

Dagverse sushi (min 2 pers.)

 14.50p.p.

Dagverse sashimi (min 2 pers.)

 14.50p.p.

Pokebowl  (per stuk)

 9.50

Sushi maki hele rol

 9.50

Sushi nigiri (per 4 stuks)

 9.50

Tataki tonijn/zalm (per 100 gram)

  v.a. 4.50

Huisgemaakte vissoep (per 100 gram)

 1.40

Huisgemaakte paella(per 100 gram)

 1.80

Viswraps (per 100 gram)

 2.50

Vissalades & Schotels 

Luxe Vissalade 14.90p.p.
Luxe Vleessalade 14.90p.p.
Gourmetschotel  13.50p.p.
SPECIALE
FEESTDAGEN AANBIEDING
5-PERSOONS GOURMETSCHOTEL		 49.50

 

Schaal- en Schelpdieren

Hollandse garnalen (p/100 gram) 8.00
Hele gamba's
diverse maten (p/100 gram)		 v.a. 1.50
Rauw gepelde gamba's (p/100 gram) 3.00
Body peeled gamba's (p/100 gram) 3.00
Easy peeled gamba's (p/100 gram) 1.95
Levende kreeft (p/100 gram) 4.80
Coquillevlees (p/100 gram) 4.50
(Amelander) kokkels
(p/100 gram)		 1.50
(Amelander) oesters
(per stuk)		 v.a. 2.50

Diversen

Gerookte vis
Paling, makreel, zalm, forel en meerval

Huisgemaakte salades
Tonijnsalade, zalmsalade en krabsalade

Verschillende soorten garnalen
Hollandse garnalen, Argentijnse garnalen
en gamba’s

Diverse soorten ingemaakte haring
Zure haring, rolmops, braadharing, haring in roomsaus en haring in dille

Tapas
Ansjovisspies, gemarineerde ansjovis,
ansjovistapenade en Argentijnse garnalen in knoflooksaus

Japanse biologische specialiteiten
Sushi rijst, sushi azijn, sojasaus, nori, wasabi, natto, miso pasta, fusili van bruine rijst, soba noodles, tofu en hempfu

Gerookte visspecialiteiten

Huisgerookte zalmfilet(p/100 gram)

 4.64

Gerookte hele makreel (p/100 gram)

 1.23

Gerookte makreelstukjes(p/100 gram)

 2.87

Gerookte hele paling(p/100 gram)

 4.50
Gerookte palingfilet(p/100 gram) 7.00

Amelander meervalfilet (p/100 gram)

 4.95

Amelander forelfilet (p/100 gram)

 3.95

voor algemene informatie en bestellingen: verkoop@vishandelmetz.nl

Nes

0519 542 017
Reeweg 27, 9163 GT Nes

maandag t/m zaterdag 10:00 tot 18:00
zondag 11:00 tot 18:00

Hollum

0519 556 294
Oranjeweg 10, 9161 CC Hollum

vrijdag t/m zondag 12:00 tot 18:00

Aangepaste openingstijden:
5 januari Geopend